整体（せいたい）とは日本語では普通手技をもちいた民間療法、代替医療を指す言葉です。
また肉体を整える施術方法全般にもちいられる言葉。
日本語としては大正時代に使われ始めた用語でアメリカで生まれた手技療法・整骨術を整体（せいたい）と翻訳したのが始まりのようです。
今一般的に使われる意味では、カイロプラクティック（脊椎指圧療法）に似ている脊椎矯矯正術（主に背骨）を主目的とした施術を指してもちいられることが多い。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、体全体の骨格や関節の歪みの調整、骨格筋の調整を、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と補助器具でおこなう施術及びそれらの方法を示しているという人もいるが統一された形態は無い。
徒手的治療法により多種多様の症状を治すことを目指す治療方法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表といえるのがカイロプラクティック 「Chiropractic」 ・オステオパシーである。治癒力を活かすことと手技が治療の中心であるという共通点があるが、治療哲学や着手の方法は違います。
どちらも19世紀後半にアメリカ（米国）で体系づけられた治療法（ちりょうほう）である。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) は背骨の関節のサブラクセーション（亜脱臼、不全脱臼）を手技によって調整アジャストし、身体機能を改善していこうという療法（りょうほう）。「オステオパシー」は、肉体の構造の歪みは血液やリンパ液の循環に悪い作用を及ぼし、神経伝達や内分泌、血液やリンパ液の循環を妨げると確信し、脊柱だけでなく全ての筋肉や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が治療の対象となります。
脳髄液（のうずいえき）の流れの改善やリンパ液の流れの回復も目的としています。「カイロプラクティック」 Chiropractic 又は「オステオパシー」の理論・技術は、整体（せいたい）や指圧といった日本の手技療法に影響を与えました。

整体（せいたい）に決められた手順は無く施術する人により治療することは違う。大正のころに伝わった「オステオパシー」や「カイロプラクティック」 (Chiropractic) などの欧米伝来の矯正法を主とする整体、古武術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される手技を利用した整体（せいたい）、中医学の手技療法を用いた整体（せいたい）、各団体の独特の理論や思想など加味した整体（せいたい）などがあるといわれています。
民間療法で、医療の制度から見れば代替医療の一つであるが、保険の適応外ですので、通常医療と共に一般医療の現場で治療として使用されることはない。法律からは医業類似行為の一種とされています。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも言われています。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック 「Chiropractic」 、オステオパシー (Osteopathy)、光線療法、電気治療などの手段で保険治病の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」といいますが、整体（せいたい）もこの一種とされました 。
整体（せいたい）は、論理・術の両方とも共通でないため、整体（せいたい）を冠する療法家個人が、自説を語っている。
カイロプラクティック Chiropractic のような科学的・物理的手法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で普通に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの理論の寄せ集めとなっています。
身体の骨格を形作る関節（脊柱（せきちゅう）・骨盤・・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と筋肉のバランスの調整など中心に手足を使った矯正方法（道具を使用する場合も）で行う施術です。